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Lezioni pratiche per imparare piatti di uso quotidiano con prodotti regionali.
Masterclass locale · Esperienza artigiana
Impara a cucinare come un artigiano
Corsi online guidati da chef locali: tecniche pratiche, ingredienti genuini e ricette che evolvono con te.
La nostra bottega culinaria
Corsi pensati per valorizzare prodotti locali e saperi di quartiere.
è una società registrata ufficialmente in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea. Fondata da cuochi del territorio, offriamo lezioni modulari, consigli pratici e percorsi personalizzati per chi vuole migliorare tecnica e gusto. I nostri corsi uniscono tradizione e metodo: sessioni live, dispense dettagliate e feedback individuale dagli chef locali.
Per informazioni: contact@
Ci impegniamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Servizi su misura
Pacchetti pensati per hobbyisti, professionisti e ristoratori locali.
Pro Workshop
Intensivi tecnici su tecniche di cottura, conservazione e presentazione.
Pacchetto su misura
Consulenza e programma personalizzato per realtà locali e catering.
La nostra evoluzione
Problema: molte scuole di cucina ignorano il tessuto locale e gli ingredienti stagionali. Perché è comune: i programmi standardizzati non lasciano spazio alla ricerca di territorio. Soluzione: abbiamo costruito un percorso dove ogni modulo nasce dall'incontro con produttori e chef del quartiere, trasformando conoscenza in ricette replicabili a casa o in laboratorio.
Come lavoriamo
Un flusso collaborativo chiaro in quattro passi.
01 Brief iniziale: capiamo obiettivi e gusto locale.
02 Progettazione modulo: ricette, strumenti e fornitori.
03 Esecuzione live: sessioni guidate con feedback.
04 Follow-up: dispense, file recipe e suggerimenti per evolvere.
Vantaggi del metodo
Dettaglio tecnico e cura artigiana per ogni lezione.
- Ingredienti selezionati dai produttori locali
- Sessioni compatte, apprendimento rapido
- Feedback personalizzato dallo chef
Pacchetti e preventivi
Richiedi un preventivo personalizzato: esempi di pacchetti per diversi usi.
Starter
€90 /one-time
- 4 lezioni registrate
- Ricettario digitale
- Accesso al gruppo locale
- Supporto via chat
Flagship
€320 /one-time
- 12 lezioni live interattive
- Due sessioni 1:1 con lo chef
- Kit ingredienti locale (esempio)
- Materiale avanzato e video on-demand
- Supporto post-corso
Pro
€650 /one-time
- Programma su misura
- Sessioni in laboratorio
- Supporto operativo per menu
- Consulenza fornitori
Domande frequenti
Come si accede alle lezioni live?
Riceverai un link con credenziali dedicate e istruzioni prima di ogni sessione.
Quali metodi di pagamento accettate?
Bonifico, carta di credito e pagamento aziendale su fattura per i pacchetti professionali.
È possibile personalizzare un corso?
Sì. Offriamo percorsi su misura: richiedi una consulenza per progetto e budget.
Visita lo studio o scrivici
Prenota una consulenza, organizza una prova o vieni a trovarci nel nostro atelier locale.
Telefono: +39 8122401029
Email: contact@
Indirizzo: Viale della Repubblica, 109, 78905 Firenze, Italia
